«Appartenances catégorielles d’un objet complexe, la voix : approches linguistiques et psycho-cognitives »
C. Chrea et al., CESG, Dijon« Odeurs et catégorisation : notre représentation mentale des odeurs est-elle universelle ou dépendante de notre culture ? »
C. Sola, U. Nice
« Catégorisation des happerceptions professionnelles. Le cas des menuisiers-ébénistes, sculpteurs sur bois, tapissiers, céramistes, stylistes-modélistes-couturiers, fourreurs-modélistes et maroquiniers ».
G. Delepaut et al., SNCF / LCPE / Paris 3
« Catégories d’analyses du confort du voyage en train ».
P. Faye, C. Egoroff, PSA Peugeot Citroen, Velizy
« Application des méthodes de tri aux problématiques automobiles ».
V. Gufoni et al., CESG, Dijon
« Les stratégies cognitives mises en œuvres dans une tâche de catégorisation de bières : comparaison entre sujets entraînés et sujets novices ».
N. Martin, Nestlé, Lausanne, Conférence invitée 
« Comment les procédures de tri peuvent-elles être appliquées dans les industries agro-alimentaires ».

 

 

 Elle est organisée depuis 2003 autour d'un thème relevant de la sensorialité. Cette manifestation a lieu à Paris au mois d'Octobre. L'objectif est de réunir praticiens de l'évaluation sensorielle et chercheurs de différentes disciplines afin de favoriser les échanges et mener une réflexion sur la thématique du jour. Les communications orales présentées relèvent de disciplines telles que l'évaluation sensorielle, la psychologie, la linguistique… et une large place est faite à la discussion entre les participants.

La journée est ouverte à tous ; un appel à communication est diffusé en Mars.

•  Prochaine journée : le 11 Octobre 2007

La question du Jour :« Les différents sens : Interaction, intégration, synergie  »

Informations sur la prochaine journée (appel à communication/programme)